根据陕西省教育厅《关于公布2011年省级实验教学示范中心名单的通知》（陕教高[2011]41号），我校“矿物材料工程实验教学中心”被评为省级实验教学示范中心。至此，我校省级实验教学示范中心增至6个。

矿物材料工程实验教学示范中心前身为成立于1991年的矿物加工与利用专业实验室，主要由专业基础实验室与矿物冶金新技术实验室、矿山工程材料实验室、矿用高分子材料实验室和矿山安全检测监控功能材料实验室四个中省共建特色实验室组成。该中心以“能力培养”为主线、“分层次、多模块、相互衔接”的实验教学体系，“基础研发—工程化实验研究—产业化示范研究的知识与实践一体化”的教学模式，将“实验教材、实验仪器和实验过程、教学课件”有机结合，取得了良好的人才培养效果，在人才培养、科学研究、社会服务等方面表现突出，2006年被评为校级实验教学示范中心。